Trittau. Mit asiatischer Küche und viel Sushi mischt ein 25-Jähriger die Gastroszene in Trittau auf. Ohne Reservierung gibt es oft keinen Platz.
Gastronomie
Junger Vietnamese haucht alter Kultkneipe neues Leben ein
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Von Lutz Kastendieck
Im Frühjahr 2024 eröffnete Hoang Viet Anh Le an der Vorburg in Trittau das asiatische Restaurant To Gao. Hier: Inhaber Le mit seinen Kolleginnen Diana (l.) und Valeria, zwei ukrainischen Flüchtlingen.
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